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Author:ポンポン
家庭菜園って、ほんと~に楽しいですよね!
初心者ですが、我が家の庭で無農薬野菜を作り、食糧自給率UPを目指してます。

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豆苗です。

こんばんは!ポンポンです。
今日は、我が家の庭ではなく、
我が家のキッチンで栽培した野菜を紹介します。

それは「豆苗(トウミョウ)」です。
なんでも、エンドウの若芽だそうですよ。

IMG_0273_convert_20090416205615.jpg

スーパーで買って来ました。
ほかにも、豆でも売っているのですが、
ポンポンは、これを買って来ました。

IMG_0293_convert_20090416205707.jpg

はじめは、根っこを残して、
食材に使いました。

それで、トレーに根っこを入れて、
水を入れました。
こんな感じですね。

IMG_0382_convert_20090416205748.jpg

すると、2週間くらいでこのくらい伸びました。
長さにばらつきがありますけど、
成長しましたね~。

IMG_0384_convert_20090416205831.jpg

それで、この豆苗と間引きした小松菜を使って、
ちょっと作ってみました。

どうですか?
ちなみに、豆苗はビタミンやカロチンを多く含んでいて、
鉄分も多く含んでいるので、貧血予防にいいみたいですよ。

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コメント

おぉぉぉ!!


これはナイスですね~♪

ということは、カイワレとか最近見かける
いろいろなスプラウトでも
できるかもしれないってことですねo(*^▽^*)o~♪

いいこと教わっちゃった~ぁ(^o^)丿~~

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